Cuvée Terra Carmina 2012 IGP Coteaux d'Ensérune

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Description

Appellation : IGP Vin de pays des Coteaux d'Ensérune

Terroir : Argilo-calcaire

Cépage : Merlot, Syrah,Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot

Couleur : Vin rouge

Vinification et élevage :

  • Vendange égrappée manuelle.
  • Fermentation à 28°C, Pigeage. Longue macération.
  • Elevage en fût de chêne 12 mois.
Dégustation :
  • Robe : Brillant, grenat foncé.
  • Nez : Intense, alliant des notes de fruits rouges, d'épices et de garrigue.
  • Bouche : Attaque franche et fruitée, vin se fondant dans un tannin d'une très grande douceur.

Température de service : 17° C.

Accords : viandes, gibiers, fromages.

Détails du produit